Lượt xem: 29
Ngành công nghiệp cà phê tại Trung Quốc đang chứng kiến một cuộc cạnh tranh khốc liệt giữa các thương hiệu lớn, trong đó có Starbucks, Luckin Coffee và Cotti. Với thị trường tiêu thụ cà phê ngày càng tăng trưởng nhanh chóng, Trung Quốc trở thành “chiến trường” hấp dẫn mà bất kỳ thương hiệu nào cũng muốn chiếm lĩnh. Tuy nhiên, để tồn tại và phát triển tại đây, các thương hiệu phải đối mặt với không ít thách thức. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ phân tích tình hình hiện tại của ba cái tên lớn nhất trong ngành cà phê tại Trung Quốc, cũng như những chiến lược mà họ đang áp dụng để giành được vị thế dẫn đầu.
Starbucks tại Trung Quốc: Thách thức và cơ hội
Starbucks là một trong những thương hiệu cà phê quốc tế đầu tiên đặt chân vào thị trường Trung Quốc từ năm 1999. Với mô hình quán cà phê cao cấp, không gian thoải mái và dịch vụ chuyên nghiệp, Starbucks nhanh chóng thu hút được tầng lớp trung lưu và thượng lưu tại các thành phố lớn. Hiện nay, Starbucks sở hữu hơn 6.000 cửa hàng trên toàn quốc, chiếm lĩnh thị phần đáng kể.
Tuy nhiên, sự phát triển của Starbucks tại Trung Quốc không phải lúc nào cũng suôn sẻ. Những năm gần đây, thương hiệu này phải đối mặt với nhiều thách thức lớn từ cả thị trường nội địa lẫn các đối thủ cạnh tranh.
Một trong những vấn đề lớn nhất mà Starbucks đang gặp phải là sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng của người dân Trung Quốc. Nếu như trước đây, việc thưởng thức cà phê tại quán được xem như một trải nghiệm xa xỉ, thì hiện nay, người tiêu dùng dần chuyển sang các lựa chọn tiện lợi và giá cả phải chăng hơn. Điều này đã tạo cơ hội cho các thương hiệu nội địa như Luckin Coffee và Cotti vươn lên mạnh mẽ.
Ngoài ra, chi phí vận hành cao cũng là một gánh nặng đối với Starbucks. Với mô hình kinh doanh tập trung vào không gian quán rộng rãi và vị trí đắc địa, việc duy trì lợi nhuận trở nên khó khăn hơn khi phải cạnh tranh với các đối thủ có chi phí thấp hơn.
Trước những thách thức trên, Starbucks đang cân nhắc nhiều phương án để duy trì vị thế tại thị trường Trung Quốc. Một trong số đó là bán lại hoạt động kinh doanh hoặc liên doanh với một đối tác địa phương. Việc hợp tác với một công ty nội địa có thể giúp Starbucks giảm bớt gánh nặng về chi phí và tận dụng được sự am hiểu thị trường của đối tác. Tuy nhiên, liệu đây có phải là giải pháp tối ưu hay không vẫn còn là một câu hỏi lớn.
Luckin Coffee: “Kỳ lân” nội địa đầy tham vọng
Luckin Coffee là một trong những thương hiệu nội địa nổi bật nhất tại Trung Quốc hiện nay. Thành lập vào năm 2017, Luckin nhanh chóng gây ấn tượng với mô hình kinh doanh độc đáo dựa trên công nghệ và dịch vụ giao hàng nhanh chóng. Chỉ sau vài năm, Luckin đã mở rộng mạng lưới lên hơn 10.000 cửa hàng trên toàn quốc, vượt qua cả Starbucks về số lượng cửa hàng.
Luckin tập trung vào việc cung cấp cà phê chất lượng với giá cả phải chăng, nhắm đến đối tượng khách hàng trẻ tuổi và nhân viên văn phòng. Ngoài ra, hệ thống đặt hàng qua ứng dụng di động cũng giúp thương hiệu này tối ưu hóa trải nghiệm người dùng và giảm thiểu chi phí vận hành.
Scandal tài chính và sự phục hồi mạnh mẽ
Tuy nhiên, Luckin Coffee từng gặp phải một cú sốc lớn vào năm 2020 khi bị phát hiện làm giả doanh thu lên đến 300 triệu USD. Scandal này khiến công ty bị hủy niêm yết trên sàn Nasdaq và mất đi lòng tin từ nhà đầu tư.
Tình hình tài chính của Luckin cũng đang khó khăn. Doanh số bán hàng/cửa hàng của công ty đã giảm trong năm nay. Trong khi đó, họ vẫn không có kế hoạch chậm lại, Luckin có kế hoạch vận hành 50.000 cửa hàng trong năm 2025. Nói cách khác, cuộc chiến giá cả sẽ tiếp tục.
Dù vậy, Luckin đã nhanh chóng tái cơ cấu và phục hồi mạnh mẽ. Thương hiệu này không chỉ lấy lại được niềm tin từ khách hàng mà còn tiếp tục mở rộng mạng lưới cửa hàng. Hiện nay, Luckin được xem là đối thủ cạnh tranh lớn nhất của Starbucks tại Trung Quốc.
Cotti: Tân binh đầy tiềm năng
Cotti là một cái tên mới nhưng đầy triển vọng trong ngành cà phê tại Trung Quốc. Thành lập bởi các cựu lãnh đạo của Luckin Coffee, Cotti tận dụng kinh nghiệm và hiểu biết sâu sắc về thị trường để xây dựng một thương hiệu mới mẻ và sáng tạo.
Khác với mô hình truyền thống của Starbucks hay Luckin, Cotti tập trung vào việc cung cấp cà phê chất lượng cao với giá cả cạnh tranh thông qua các cửa hàng nhỏ gọn và hệ thống giao hàng trực tuyến. Điều này giúp Cotti tiết kiệm được chi phí vận hành và dễ dàng mở rộng quy mô.
Chỉ trong vòng một năm kể từ khi ra mắt, Cotti đã mở hàng ngàn cửa hàng trên khắp Trung Quốc. Với chiến lược tập trung vào tốc độ và hiệu quả, thương hiệu này nhanh chóng chiếm được cảm tình của người tiêu dùng trẻ tuổi – nhóm khách hàng đang dẫn đầu xu hướng tiêu dùng tại Trung Quốc.
Sự ảnh hưởng của Luckin Coffee và Cotti đối với Starbucks
Sự trỗi dậy của Luckin Coffee và Cotti đã tạo nên áp lực không nhỏ đối với Starbucks tại Trung Quốc. Hai thương hiệu nội địa này không chỉ cạnh tranh về giá cả mà còn mang đến những mô hình kinh doanh mới mẻ, đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng.
Luckin Coffee với hệ thống giao hàng nhanh chóng và giá cả phải chăng đã làm thay đổi cách người dân Trung Quốc tiếp cận cà phê. Trong khi đó, Cotti với chiến lược tập trung vào tốc độ mở rộng và tối ưu hóa chi phí lại mang đến một thách thức khác cho Starbucks – đó là khả năng thích nghi với thị trường đang thay đổi nhanh chóng.
Dù vậy, Starbucks vẫn có lợi thế về thương hiệu toàn cầu và chất lượng sản phẩm ổn định. Tuy nhiên, để giữ vững vị thế tại Trung Quốc, Starbucks cần phải đổi mới chiến lược kinh doanh để phù hợp hơn với nhu cầu của người tiêu dùng địa phương.
Kết luận
Cuộc chiến giữa Starbucks, Luckin Coffee và Cotti tại thị trường Trung Quốc không chỉ là câu chuyện về cà phê mà còn phản ánh sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng và xu hướng thị trường. Mỗi thương hiệu đều có những lợi thế riêng biệt, nhưng để giành chiến thắng lâu dài, họ cần không ngừng đổi mới và thích nghi.
Starbucks với di sản lâu năm cần tìm ra cách để cân bằng giữa giá trị cốt lõi và sự linh hoạt trong chiến lược kinh doanh. Trong khi đó, Luckin Coffee và Cotti vẫn còn nhiều tiềm năng để phát triển nhờ sự am hiểu thị trường nội địa.
Nếu bạn là một người yêu thích cà phê hoặc quan tâm đến ngành công nghiệp này, hãy tiếp tục theo dõi những diễn biến hấp dẫn trong cuộc chiến khốc liệt giữa các thương hiệu lớn tại Trung Quốc !
